УТВЕРЖДАЮ
Заведующий МБДОУ
д/с «Ладушка»
Тимченко Л.Ф.
«___» _____________ 20 ____ года

ПРИМЕРНОЕ 10-ДНЕВНОЕ
МЕНЮ С 3-х ДО 7-ми ЛЕТ
В МБДОУ ДЕТСКОМ
САДУ «ЛАДУШКА»

При подготовке 10-ти дневного меню были использованы:
1. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания
детей в дошкольных организациях/ Под редакцией М.П.
Могильного и В.А. Тутельяна – М.: ДеЛи плюс, 2014.
2. Сборник методических рекомендаций по организации питания
детей и подростков в учреждениях образования СанктПетербурга. – СПб.: Речь

Каша манная
молочная с изюмом
Чай с сахаром
Сыр

200

ЗАВТРАК
7,1
7,6
50,38

180
6,4

0,06
1,48

0,02
1,88

Масло сливочное
Хлеб пшеничный

10
50

0,08
3,07

7,25
1,07

№ тех.
карты

Витамин
«С»

Ккал

Углеводы

Жиры

Белки

Наименование
блюд

Выход

1 день

298,06

0,83

176

9,99
-

40,0
23

0,03
0,04

392
7

0,13
2,09

66
107,22

-

6
147

10,1

42,66

2,0

399

ВТОРОЙ ЗАВТРАК
10:00
Сок

100

0,5

Суп картофельный
с бобовыми
Макароны
отварные
Котлета мясная

250

ОБЕД
5,11
5,34

16,14

133,25

5,81

81

150

5,49

4,21

26,37

165,48

-

205

80

11,92

8,8

11,64

173

-

282

Салат из моркови
Компот из
с/фруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Соус томатом с
овощами

60
180

0,74
0,4

0,05
0,018

6,96
24,99

31,38
101,7

2,88
0,36

41
376

30
50
30

1,84
3,0
0,43

0,64
0,5
2,12

12,56
22,17
3,77

64,33
94,5
35,97

0,71

147
148
349

Пудинг творожный
Напиток какао

150
180

ПОЛДНИК
22,71 16,14 36,49
3,67
3,19
15,82

382,5
107

0,28
1,43

235
397

Фрукты свежие

100

368

ВСЕГО

-

0,4

0,4

9,8

44

10,0

67,08

58,81

259,4

1,910

24,35

№ тех.
карты

Витамин
«С»

Ккал

Углеводы

Жиры

Белки

Наименование
блюд

Выход

2 день

Яйцо вареное

40

ЗАВТРАК
5,08
4,6

Салат из кукурузы
консервированной
Сыр

60

1,73

3,72

4,84

59,8

5,58

12

6,4

1,48

1,88

-

23

0,04

7

Масло сливочное
Чай с лимоном

10
180

0,08
0,12

7,25
0,02

0,13
10,2

66
41,0

2,83

6
393

Хлеб пшеничный

50

3,07

1,07

2,09

107,22

-

147

4,0

50,0

0,7

401

0,28

63

-

213

ВТОРОЙ ЗАВТРАК
10:00
Кисломолочный
продукт

100

2,9

Борщ с капустой и
картофелем
Плов мясной
Салат из лука

250

ОБЕД
1,81
4,91

12,74

102,5

10,3

57

200
60

18,9
0,80

15,95
3,72

33,45
4,69

352,5
55,48

0,51
5,72

304
11

Компот из
с/фруктов
Хлеб пшеничный

180

0,4

0,018

24,99

101,7

0,36

376

30

1,84

0,64

12,56

64,33

-

147

Хлеб ржаной

50

94,5

-

148

Ватрушка с
творогом
Молоко кипяченое

80

3,0
0,5
22,17
ПОЛДНИК
8,38
8,72
26,48

229,8

0,04

140

180

5,48

4,88

9,07

10,2

2,46

400

Фрукты свежие

100

0,4

0,4

9,8

44

10,0

368

55,47

60,77

ВСЕГО:

2,5

177,49 1556,83 79,93

Витамин
«С»

№ тех.
карты

145,2

0,91

93

Ккал

Углеводы

Жиры

Белки

Наименование
блюд

Выход

3 день

Суп молочный
вермишелевый
Чай с лимоном
Сыр

200

ЗАВТРАК
5,75
5,21
18,83

180
6,4

0,12
1,48

0,02
1,88

10,2
-

41,0
23

2,83
0,04

393
7

Масло сливочное
Хлеб пшеничный

10
50

0,08
3,07

7,25
1,07

0,13
2,09

66
107,22

-

6
147

ВТОРОЙ ЗАВТРАК
10:00
Кисломолочный
продукт

100

2,9

2,5

4,0

50,0

0,7

401

Рассольник на
мясном бульоне со
сметаной
Котлета рыбная
Картофельное пюре

250

ОБЕД
2,79
3,28

12,8

92

6,8

74

80
150

10,64
3,06

3,76
4,81

7,67
20,43

107
137,2

0,34
18,16

255
321

Салат из квашеной
капусты
Компот из
с/фруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной

60

0,9

2,7

4,2

45

6,55

19

180

0,4

0,018

24,99

101,7

0,36

376

30
50

1,84
3,0

0,64
0,5

12,56
22,17

64,33
94,5

-

147
148

80
180

ПОЛДНИК
5,61
4,99
34,15
2,85
2,41
14,36

204,3
91

0,29
1,17

449
395

Оладьи с повидлом
Напиток кофейный
ВСЕГО:

44,49

41,02

188,58 1369,45

38,15

№ тех.
карты

Витамин
«С»

Ккал

Углеводы

Жиры

Белки

Наименование
блюд

Выход

4 день

Сосиска

70

ЗАВТРАК
8,96
15,54

Салат из моркови с
яблоком
Чай с лимоном
Сыр

60

0,51

3,13

4,72

49,14

4,17

40

180
6,4

0,12
1,48

0,02
1,88

10,2
-

41,0
23

2,83
0,04

393
7

Масло сливочное
Хлеб пшеничный

10
50

0,08
3,07

7,25
1,07

0,13
2,09

66
107,22

-

6
147

10,1

42,66

2,0

399

1,05

180,25

9

ВТОРОЙ ЗАВТРАК
10:00
Сок

100

0,5

Суп картофельный с
горохом
Котлета мясная
Капуста тушеная

250

ОБЕД
5,49
5,27

16,32

134,75

5,81

81

80
150

11,92
2,77

8,80
4,83

11,64
10,78

173
97,89

15,38

282
336

Компот из с/фруктов

180

0,4

0,018

24,99

101,7

0,36

376

Хлеб пшеничный

30

1,84

0,64

12,56

64,33

-

147

Хлеб ржаной

50

3,0

0,5

22,17

94,5

-

148

60
180

ПОЛДНИК
4,36
7,51
3,67
3,19

32,35
15,82

214,8
107

1,43

469
397

48,17

174,92 1497,24

32,02

Булочка домашняя
Напиток какао
ВСЕГО:

-

59,64

№ тех.
карты

Витамин
«С»

Ккал

Углеводы

Жиры

Белки

Наименование
блюд

Выход

5 день

Каша молочная
«Дружба»
Чай с сахаром
Сыр

200

ЗАВТРАК
10,18
10,8

180
6,4

0,06
1,48

0,02
1,88

9,99
-

40,0
23

0,03
0,04

392
7

Масло сливочное
Хлеб пшеничный

10
50

0,08
3,07

7,25
1,07

0,13
2,09

66
107,22

-

6
147

10,1

42,66

2,0

399

40,29

299,51

1,17

177

ВТОРОЙ ЗАВТРАК
10:00
Сок

100

0,5

Борщ в картофелем
и свеклой
Мясо тушеное с
овощами в соусе
Салат из соленых
огурцов с луком
Компот из
с/фруктов
Хлеб пшеничный

250

ОБЕД
2,04
5,00

14,10

109,75

8,78

58

170

14,2

13,28

11,03

228

3,71

274

60

0,51

3,06

1,56

35,88

3,33

19

180

0,4

0,018

24,99

101,7

0,36

376

30

1,84

0,64

12,56

64,33

-

147

Хлеб ржаной

50

3,0

0,5

22,17

94,5

-

148

-

-

-

-

9,07

10,2

2,46

400

Кондитерские
изделия
Молоко кипяченое
ВСЕГО:

180

-

ПОЛДНИК
5,48

4,88

42,84

48,39

158,08 1222,7

21,88

№ тех.
карты

Витамин
«С»

Ккал

Углеводы

Жиры

Белки

Наименование
блюд

Выход

6 день

Каша овсяная вязкая

200

ЗАВТРАК
5,92
6,51

Чай с сахаром
Сыр
Масло сливочное

180
6,4
10

0,06
1,48
0,08

0,02
1,88
7,25

9,99
0,13

40,0
23
66

0,03
0,04
-

392
7
6

Хлеб пшеничный

50

3,07

1,07

2,09

107,22

-

147

10,1

42,66

2,0

399

0,49

195,12

168

ВТОРОЙ ЗАВТРАК
10:00
Сок

100

0,5

Суп картофельный с
крупой
Биточек мясной
Каша рисовая
рассыпчатая
Соус томатносметанный
Салат из зеленого
горошка
Кисель
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной

250

ОБЕД
1,97
2,73

14,58

90,75

8,2

80

80
150

11,92
3,6

8,80

11,64
37,53

173
203,55

-

282
313

30

0,52

1,49

2,10

24,03

0,40

355

60

1,78

3,11

3,75

50,16

6,6

10

180
30
50

12,56
22,17

64,33
94,5

-

147
148

Вареники
«Ленивые»
Напиток кофейный

150

1,84
0,64
3,0
0,5
ПОЛДНИК
25,11 12,33

24,55

309

0,6

229

180

2,85

2,41

14,36

91

1,17

395

Фрукты свежие

100

0,4

0,4

9,8

44

10,0

368

64,16

56,57

ВСЕГО:

-

175,84 1618,32

29,04

№ тех.
карты

18,57

146,8

0,91

94

Ккал

Витамин
«С»

Углеводы

Жиры

Белки

Наименование
блюд

Выход

7 день

Суп молочный с
пшеном
Сыр
Масло сливочное

200

ЗАВТРАК
5,79
5,47

6,4
10

1,48
0,08

1,88
7,25

0,13

23
66

0,04
-

7
6

Чай с лимоном
Хлеб пшеничный

180
50

0,12
3,07

0,02
1,07

10,2
2,09

41,0
107,22

2,83
-

393
147

4,0

50,0

0,7

401

ВТОРОЙ ЗАВТРАК
10:00
Кисломолочный
продукт

100

2,9

Суп с клёцками

250

ОБЕД
2,09
3,36

12,13

87,25

5,75

85

Голубцы ленивые с
мясом
Картофельное пюре

120

10,13

6,38

15,02

158

15,03

298

80

1,6

2,5

10,9

73,2

9,6

321

Соус томатносметанный
Компот из
с/фруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной

30

0,52

1,49

2,10

24,03

0,40

355

180

0,4

0,018

24,99

101,7

0,36

376

30
50

1,84
3,0

0,64
0,5

12,56
22,17

64,33
94,5

-

147
148

Сырники из творога
Молоко кипяченое

100
180

ПОЛДНИК
18,69 12,67 11,40
5,48
4,88
9,07

234
10,2

0,25
2,46

231
400

Фрукты свежие

100

44

10,0

368

ВСЕГО:

2,5

0,4

0,4

57,59

51,02

9,8

165,13 1331,98

48,33

№ тех.
карты

Витамин
«С»

Ккал

Углеводы

Жиры

Белки

Наименование
блюд

Выход

8 день

Каша рисовая с
изюмом
Чай с лимоном
Сыр

200

ЗАВТРАК
5,97
6,48

180
6,4

0,12
1,48

0,02
1,88

10,2
-

41,0
23

2,83
0,04

393
7

Масло сливочное
Хлеб пшеничный

10
50

0,08
3,07

7,25
1,07

0,13
2,09

66
107,22

-

6
147

4,0

50,0

0,7

401

51,83

289,75

0,84

176

ВТОРОЙ ЗАВТРАК
10:00
Кисломолочный
продукт

100

2,9

Суп с рыбными
консервами
Запеканка
картофельная с
мясом
Салат из свежей
капусты
Кисель

250

ОБЕД
8,59
8,40

14,33

167,25

9,11

87

200

15,16

11,17

32,12

296,22

4,75

291

60

0,84

3,04

5,18

51,54

20,97

20

180

-

-

-

-

-

-

Хлеб пшеничный

30

1,84

0,64

12,56

64,33

-

147

Хлеб ржаной

50

94,5

-

148

Омлет натуральный

80

3,0
0,5
22,17
ПОЛДНИК
7,07
12,66
1,42

147

0,14

215

Салат из
консервированной
кукурузы
Чай с сахаром

60

1,73

3,72

4,84

59,8

5,58

12

180

0,06

0,02

9,99

90,0

0,03

392

51,91

59,72

ВСЕГО:

2,5

170,86 1546,86

44,99

№ тех.
карты

Витамин
«С»

Ккал

Углеводы

Жиры

Белки

Наименование
блюд

Выход

9 день

Каша гречневая
рассыпчатая
Чай с сахаром
Сыр

200

ЗАВТРАК
11,45
8,1

180
6,4

0,06
1,48

0,02
1,88

9,99
-

40,0
23

0,03
0,04

392
7

Масло сливочное
Хлеб пшеничный

10
50

0,08
3,07

7,25
1,07

0,13
2,09

66
107,22

-

6
147

10,1

42,66

2,0

399

51,52

300,25

313

ВТОРОЙ ЗАВТРАК
10:00
Сок

100

0,5

Суп картофельный с
макаронными
изделиями
Шницель мясной
Винегрет овощной

250

ОБЕД
2,68
2,83

17,14

104,75

8,25

82

80
150

12,44
2,04

9,24
9,26

12,56
12,66

183
142,2

0,12
15,37

282
45

Компот из с/фруктов
Хлеб пшеничный

180
30

0,4
1,84

0,018
0,64

24,99
12,56

101,7
64,33

0,36
-

376
147

Хлеб ржаной

50

22,17

94,5

-

148

Пудинг из рыбы
запечённый
Соус томатносметанный
Салат из квашеной
капусты
Чай с сахаром

110

3,0
0,5
ПОЛДНИК
13,0
7,60

9,63

159,0

0,20

269

30

0,52

1,49

2,10

24,03

0,40

355

60

0,9

2,7

4,2

45

6,55

4

180

0,06

0,02

9,99

40,0

0,03

392

53,47

52,61

ВСЕГО:

-

201,83 1562,39

31,65

№ тех.
карты

Витамин
«С»

Ккал

Углеводы

Жиры

Белки

Наименование
блюд

Выход

10 день

ЗАВТРАК
5,25
0,58

37,27

175,6

-

168

Каша вязкая
пшеничная
Чай с сахаром
Сыр

180
6,4

0,06
1,48

0,02
1,88

9,99
-

40,0
23

0,03
0,04

392
7

Масло сливочное
Хлеб пшеничный

10
50

0,08
3,07

7,25
1,07

0,13
2,09

66
107,22

-

6
147

10,1

42,66

2,0

399

200

ВТОРОЙ ЗАВТРАК
10:00
Сок

100

0,5

Борщ с картофелем и
капустой
Гуляш мясной
Каша гречневая

250

ОБЕД
1,81
4,91

12,74

102,5

10,3

57

80
150

10,28
8,59

8,27
6,09

2,64
38,64

126
243,75

0,4
-

277
313

Соус томатносметанный
Салат из зеленого
горошка
Компот из с/фруктов
Хлеб пшеничный

30

0,52

1,49

2,10

24,03

0,40

355

60

1,78

3,11

3,75

50,16

6,6

10

180
30

0,4
1,84

0,018
0,64

24,99
12,56

101,7
64,33

0,36
-

376
147

Хлеб ржаной

50

3,0

0,5

22,17

94,5

-

148

80
180

ПОЛДНИК
4,66
5,0
2,85
2,41

46,36
14,36

24,93
91

0,04
1,17

454
395

46,17

239,89 1377,38

Пирожок с повидлом
Напиток кофейный
ВСЕГО:

-

43,24

12,07

Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)